福建省漳平市新桥镇双溪村位于农民画之乡——新桥镇的西部，新桥镇既是农民画之乡同时也是毛木耳之乡，这里百分之八十的农户都以种植毛木耳为生，镇里以毛木耳种植为第一产业。

这10几年来毛木耳产业也为新桥镇的经济发展带来了无可替代的推动作用。因毛木耳产业衍生了许多的行业，譬如物流业，因为新桥镇的毛木耳在全国属于反季节种植，价格便宜，沿海大城市厦门、广州、深圳的工业发达，工厂员工的餐桌少不了毛木耳这道菜，从产区到城市的运输就让物流业迅速发展了起来。毛木耳采用木屑装袋种植，生长完的废菌棒是有机肥的首选材料，现在到处都提倡生态种植，有机肥是生态种植首选肥料，这样一来毛木耳又带出了有机肥生产这一新型行业。

毛木耳易种植、产量高，难免会供大于求（干品产量足），加之鲜品销售的价格低廉，属于原材料销售，物未显其值。倘若将毛木耳进行切丝加工成干品包装销售，其产生的价值远远高于鲜品和未加工的干品带来的收益。因此，双溪村村委会结合本村的毛木耳产业，决定利用本村毛木耳产量足，加工包装的场地多的优势进行毛木耳加工及其产品销售项目的招商，以便为本村的种植户带来更多的收入。双溪村村委会竭诚欢迎有意向在农村农产品加工业投资发展的个人、企业来电来人考察合作。

以下是毛木耳切丝加工流程